Ile kalorii mają gotowane ziemniaki?
Gotowane ziemniaki mają około 87 kcal na każde 100 gramów, co czyni je jednym z najzdrowszych wariantów przygotowania. Ich niska kaloryczność wspiera zdrowe odżywianie i może pomóc w procesie odchudzania. Gotując w ten sposób, minimalizujemy utratę cennych składników odżywczych, zachowując ich korzyści zdrowotne. Porcja gotowanych ziemniaków ważąca około 150 gramów dostarcza mniej więcej 110 kalorii, co sprawia, że są doskonałym wyborem dla dbających o linię.
Kalorie w 100 gramach gotowanych ziemniaków
Gotowane ziemniaki w porcji 100 gramów zawierają 87 kcal. Oprócz tego dostarczają:
- 20 g węglowodanów,
- 2 g białka,
- 2 g błonnika.
Dzięki temu są cennym składnikiem diety, oferując nie tylko energię, ale i istotne składniki odżywcze. Co więcej, mają mniej kalorii niż ich smażone odpowiedniki.
Kaloryczność ziemniaków gotowanych z solą
Gotowane ziemniaki z dodatkiem soli zawierają 90 kcal na 100 g. Choć sól nie podnosi ich kaloryczności, zmienia smak potrawy, co może wpływać na nasz apetyt. Z uwagi na niską wartość kaloryczną, te ziemniaki często pojawiają się w zdrowej diecie i wielu planach żywieniowych. Stanowią doskonały dodatek do posiłków, nie narażając nas na nadmiar kalorii.
Wpływ gotowania na kaloryczność ziemniaków
Gotowanie ziemniaków obniża ich kaloryczność, gdyż modyfikuje strukturę chemiczną i zwiększa zawartość wody. Proces ten zachowuje wartości odżywcze, na przykład błonnik, a jednocześnie zmniejsza ilość kalorii w porównaniu do smażonych wersji. Woda wchłaniana podczas gotowania nie dodaje kalorii, ale może zwiększyć wagę ziemniaka. W rezultacie na każde 100 gramów gotowane ziemniaki mają niewiele kalorii, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowe odżywianie. Gotowane są mniej kaloryczne i zdrowsze niż te przyrządzane poprzez smażenie czy pieczenie.
Porównanie kaloryczności ziemniaków gotowanych i smażonych
Gotowane ziemniaki dostarczają około 87 kcal na każde 100 gramów, co czyni je mniej kalorycznym wyborem w porównaniu z wersją smażoną. Smażone ziemniaki mogą zawierać nawet do 300 kcal na tę samą ilość, ponieważ podczas smażenia pochłaniają tłuszcz. Proces ten znacząco zwiększa ich wartość energetyczną i kaloryczność, co może skutkować nadmiernym spożyciem kalorii.
Dla osób dbających o zdrowe jedzenie i kontrolujących kalorie w diecie, gotowane ziemniaki stanowią korzystniejszą alternatywę. Smażenie w dużych ilościach oleju sprawia, że frytki czy chipsy mają więcej kalorii niż ich gotowane odpowiedniki.
